食盐氟化是调整食盐的氟浓度并以食盐作为载体。将氟化物加人人们常吃的食品中，以达到适量供氟、预防龋病的目的。瑞士学者Wespi于1946年最早应用食盐氟化预防龋病医学教|育网搜集整理。到目前为止，世界已有20多个国家应用氟化食盐防龋。
食盐氟化的主要优点：
①覆盖人群广泛，不受地区条件限制可大规模的生产和供应；
②不需要设备完好的供水系统；
③与饮水氟化相比，减少了氟的浪费；
④生产和控制方法简单，费用较低；
⑤每个家庭可自由选择，无心理上的压力。
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