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经济发达国家膳食结构显著特点 | 2023公卫助理医师考试命题练习&考点剖析来了！医学教育网小编整理如下，希望可以帮助大家巩固复习相关考点！
知识点：世界&我国膳食结构模式
世界&我国膳食结构模式 | 2023公卫助理医师考试每日考点速记
【练习题】经济发达国家的膳食结构中的显著特点是？A.富含膳食纤维B.优质蛋白质较少C.以植物性食物为主D.摄入饱和脂肪酸较多E.维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少【正确答案】 D【答案解析】经济发达国家膳食模式：以动物性食物为主，属于营养过剩型膳食。食物摄入特点是，粮谷类食物消费量小，人均每天150～200g，动物性食物及食糖的消费量大，肉类300g左右，食糖甚至高达100g，蔬菜、水果摄入少。所以饱和脂肪酸摄入较多。【医学教育网原创·转载请注明出处】
【练习题】经济发达国家的膳食结构中的显著特点是？
A.富含膳食纤维
B.优质蛋白质较少
C.以植物性食物为主
D.摄入饱和脂肪酸较多
E.维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少
【正确答案】 D
【答案解析】经济发达国家膳食模式：以动物性食物为主，属于营养过剩型膳食。食物摄入特点是，粮谷类食物消费量小，人均每天150～200g，动物性食物及食糖的消费量大，肉类300g左右，食糖甚至高达100g，蔬菜、水果摄入少。所以饱和脂肪酸摄入较多。
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