2019护士报名在即，常考知识点都掌握了吗？为方便大家掌握知识点，医学教育网编辑特意总结常考知识点如下：

1.脂肪的主要功能有哪些？

答：脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分。

类脂为婴幼儿生长发育所必需，存在于细胞膜与脑、神经组织中，固醇可合成固醇类激素。中性脂肪可供给热量，构成组织脂肪与储存脂肪。其主要功能是：促进脂溶性维生素的吸收及利用；构成人体组织；供给必须脂肪酸；维持体温，保护脏器；改善食物感官性状。

2.简述糖类组成及功能。

答：糖类又称碳水化合物或醣，是由碳、氢、氧3种元素组成。在人体内经过消化转变为单糖而被吸收，是供给热量的主要营养素。其主要功能是：提供热量，构成神经细胞，保肝解毒，促进脂肪氧化。

3.何谓维生素？如何分类？

答：维生素是一种有机物质，是人类代谢不可或缺的有机化合物。大多数维生素是机体内酶系统中辅酶的组成部分，它对维护人体健康，促进生长发育和调节生理功能有重要作用。大部分维生素不能在体内合成或合成不足，必须从食物中摄取。

维生素一般分为两类：脂溶性和水溶性。

4.微量元素有什么作用？

答：微量元素是构成机体某些有特殊生理功能物质的重要组成成分，如血红蛋白和细胞色素酶系统中的铁；甲状腺中的碘和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒等。

5.何谓水溶性维生素？

答：此类维生素只溶于水，主要有B 类维生素和维生素C，如维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸和维生素C. 6.何谓脂溶性维生素？

答：这类维生素只溶于脂肪或脂肪溶剂中，包括维生素A、维生素D、维生素E 和维生素K . 7.维生素A 的作用是什么？

答：维生素A 含量较高的食物有哪些？答：维生素A主要功能是促进生长发育，保持皮肤和黏膜的健康，维持正常的夜视功能等。维生素A 只存在于动物性食品中，植物中的胡萝卜吸收后可在体内转变为有生理活性的维生素A，含维生素A 及胡萝卜素丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、奶制品、禽蛋类、有色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）及水果等。