在当下社会，有很多年轻人喜欢在野外烧烤或自助餐，那么如果在野外吃了一些不明食物或坏食物导致食物中毒该怎么办呢？一般食物中毒有哪些症状呢？今天医学教育网的小编就为大家搜集整理了这篇关于食物中毒了该怎么办？一般有哪些症状的文章，希望能对大家了解食物中毒起到一定的作用。

食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性亚急性疾病。

误食中毒有哪些症状呢？

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。

食物中毒了该如何处理呢？

1、解毒.如果是吃了变质的鱼,虾,蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下.此外,还可采用紫苏30g,生甘草10g一次煎服.若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服

2、导泻.如果病人服用食物时间较长,一般已超过2～3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外.一般用大黄30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻.对老年体质较好者,也可采用番泻叶15g一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的

3、催吐.如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法.立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐.亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服.如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐.有的患者还可用筷子,手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐

以上就是医学教育网为大家搜集整理的关于食物中了的症状及如何处理的文章，相信大家经过阅读后，都会对食物中毒有所了解了。医学教育网提示大家：在户外请尽量不要进食不明食物，如出现了食物中毒的现象，应尽快按照上述方法来解毒，如上述急救未见好转，应尽快送医院治疗。