糖原磷酸化酶是催化糖原分解的关键酶，它通过在糖原分子非还原端的糖链上添加一个无机磷酸分子，使1个葡萄糖单位从糖原分子中释放出来，形成1-磷酸葡萄糖。这个过程称为磷酸解作用。具体来说，糖原磷酸化酶主要作用于α-1,4-糖苷键，但不会分解α-1,6-糖苷键，后者存在于分支点处。当糖原分子被磷酸化酶逐步降解至接近分支点时，需要其他酶如脱支酶（R-酶）来处理剩余的短链部分，以便继续进行糖原的完全分解。整个过程是可逆的，在不同条件下由不同的酶催化以维持体内血糖水平稳定。
特色1：22大系统，862个核心考点，无需看书，音频讲解，入耳即学！
特色2：大数据聚焦得分点 音频+文稿 随心摘录重点笔记！
特色3：配套习题，高质量练习，直击应试核心考点！
特色4：音频配套文字，随听随看两不误！
利用每天空闲时间，例如上下班途中，坚持每天磨磨耳朵，累计下来会有惊喜收获！解锁所有核心考点备考>
