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氨基酸的一般代谢

【考频指数】★

【考点精讲】

1.转氨酶又称氨基转移酶。转氨酶催化某一氨基酸的α-氨基转移到另—种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成α-酮酸。其辅酶是维生素B6的磷酸酯——磷酸吡哆醛。

2.氨基酸的脱氨基作用

（1）氧化脱氨基作用 肝、肾、脑等组织广泛存在L-谷氨酸脱氢酶，可催化L-谷氨酸氧化脱氨生成α-酮戊二酸及氨，辅酶是NAD+或NADP+。

（2）联合脱氨基作用基本有两种方式：①转氨酶+L-谷氨酸脱氢酶 此联合脱氨基作用主要在肝、肾等组织进行。②嘌呤核苷酸循环联合脱氨基 骨骼肌和心肌主要一种方式进行。

3.α-酮酸的代谢

（1）合成非必需氨基酸 α-酮酸可再氨基化重新生成相应的氨基酸。在谷氨酸脱氢酶催化下，α-酮戊二酸可与氨生成谷氨酸；其余α-酮酸的氨基化需经联合脱氨基作用的逆反应来进行。

（2）转变为糖和脂肪 α-酮酸可转变为糖和脂肪。就α-酮酸的氨基酸来源讲，大多数氨基酸在体内可生成糖，这些氨基酸称为生糖氨基酸；亮氨酸在体内可生成酮体，称为生酮氨基酸；苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸及异亮氨酸既可生成糖、又可生成酮体，称为生糖兼生酮氨基酸。

（3）氧化成H2O及CO2 经三羧酸循环机制进行。

4.氨基酸分类

【进阶攻略】

建议将氨基酸代谢和下一章的氨代谢结合起来学习。这样做的原因是氨基酸的脱氨基作用是由L-谷氨酸脱氢酶来催化，生成的是α-酮戊二酸及氨，所以氨的代谢是后续环节。

【易错易混辨析】

能生成糖的氨基酸较生糖氨基酸，能生成酮体的氨基酸较生酮氨基酸，两者都能生成的是生糖兼生酮氨基酸。

【知识点随手练】

一、A1型选择题

1.下列哪种氨基酸是生酮氨基酸

A.谷氨酸

B.丙氨酸

C.亮氨酸

D.甘氨酸

E.蛋氨酸

【知识点随手练参考答案及解析】

一、A1型选择题

1.C

【答案解析】分解代谢过程中能转变成乙酰乙酰辅酶A的氨基酸，共有亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸5种。这些氨基酸能在肝中产生酮体，因为乙酰乙酰辅酶A能转变成乙酰乙酸和β-羟基丁酸。它们生成酮体的能力在未经治疗的糖尿病中特别明显。

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