口腔助理医师

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复习指导

一食物含氮量为0.625G,其蛋白质含量为多少?

【提问】某一食物含氮量为0.625G,其蛋白质含量为多少?

【回答】答复:每克样品含氮克数×6.25×100=100g样品中蛋白质含量(g%)

★问题所属科目:口腔执业助理医师---生物化学

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