2014年公卫执业医师：《答疑周刊》第13期

【营养与食品卫生学】

牛奶与母乳相比，主要特点是

A．乳清蛋白含量高

B．铁含量高

C．酪蛋白含量高

D．碳水化合物含量高

E．脂肪含量高

【答案】C

【答案解析】

牛奶中蛋白质含量较母乳高3倍，并且80％为酪蛋白。

所以本题答案选择C。

【营养与食品卫生学】

表明食品被粪便近期污染的指示菌是

A．埃希菌属

B．柠檬酸杆菌属

C．肠杆菌属

D．克雷伯菌属

E．黄杆菌属

【答案】A

【答案解析】

埃希菌属为典型大肠杆菌，在食品中检出典型的大肠杆菌说明被粪便近期污染。

所以本题答案选择A。

【职业卫生与职业医学】

供潜水员呼吸的空气压力需

A．等于大气压

B．高于绝对压

C．等于绝对压

D．低于绝对压

E．高于附加压

【答案】C

【答案解析】

潜水员每下沉l0.3m，增加1个大气压，此称为附加压；附加压与水面大气压之和为总压，称绝对压；供潜水员呼吸的空气压力等于从水面到潜水员作业点的绝对压。

所以本题答案选择C。

【职业卫生与职业医学】

噪声引起的永久性听阈位移早期通常表现为

A．语频听力下降

B．低频听力下降

C．中频听力下降

D．高频听力下降

E．各种频率听力同时下降

【答案】D

【答案解析】

噪声引起的永久性听阈位移早期常表现为高频听力下降，听力曲线在3000～6000Hz出现“V”型下陷。

所以本题答案选择D。

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