胰岛素是一种由胰腺β细胞分泌的重要激素，它在调节体内葡萄糖代谢中起着关键作用。当血液中的葡萄糖浓度升高时，例如餐后，胰腺会释放更多的胰岛素进入血液循环。胰岛素的主要功能是促进全身组织特别是肌肉、脂肪和肝脏细胞对葡萄糖的吸收利用。
具体来说，胰岛素通过以下几种方式影响血糖水平：
1.促进细胞摄取葡萄糖：胰岛素可以激活细胞表面的葡萄糖转运蛋白（如GLUT4），使这些蛋白质移动到细胞膜上并增加其数量，从而提高细胞从血液中摄取葡萄糖的能力。
2.抑制肝脏产生新的葡萄糖：在没有胰岛素的情况下，肝脏会通过糖异生作用合成新的葡萄糖，并将其释放入血。而胰岛素则能够抑制这一过程，减少肝脏对血糖的贡献。
3.促进肝和肌肉中葡萄糖储存为糖原：当血液中的葡萄糖浓度较高时，胰岛素能刺激这些组织将多余的葡萄糖转化为糖原形式存储起来，以备不时之需。
4.抑制脂肪分解：高胰岛素水平还能够抑制脂肪细胞内的脂解作用，减少游离脂肪酸的释放，间接影响血糖水平，因为脂肪酸可以作为能量来源替代葡萄糖使用。
综上所述，胰岛素通过多种途径有效地降低血液中的葡萄糖浓度，维持血糖平衡。对于糖尿病患者而言，由于自身不能正常分泌或利用胰岛素，需要外源性补充来控制血糖。
